관절염이 있는 사람들을 위한 건강한 요리를 쉽게 만들어주는 7가지 최고의 주방 도구

게시 됨: 2022-02-09
관절염이 있는 사람들을 위한 최고의 주방 도구는 자르고, 자르고, 휘젓는 양을 줄여줍니다.
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올바른 도구와 도구를 사용하면 누구나 요리를 훨씬 쉽게 할 수 있지만 관절 통증과 경직으로 인해 많은 움직임을 어렵게 만드는 관절염 환자에게 특히 그렇습니다.

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관절염 통계에 따르면 4700만 명 이상의 미국인이 관절염을 앓고 있으며 가장 흔한 형태 중 하나는 손의 골관절염입니다. 실제로 Arthritis Foundation에 따르면 출생 시 여성으로 배정된 모든 사람들의 약 절반과 출생 시 남성으로 배정된 사람들의 약 4분의 1이 85세가 될 때까지 골관절염과 관련된 손 통증을 경험합니다.

불행히도 이것은 요리와 같은 일상 활동을 훨씬 더 어렵게 만들 수 있습니다. "매우 흔하게 발생하는 엄지손가락에 관절염이 있는 경우 그립이 가장 먼저 움직여 깡통따개나 핸드 믹서를 사용하거나 캐비닛에서 냄비와 팬을 꺼내거나 심지어 용기를 여는 것이 매우 어려울 수 있습니다. " 영양학 박사이자 개인 트레이너이자 Eatrightfitness의 소유자인 Roger Adams 박사는 말합니다. 또한 "많은 조리 기구의 작은 손잡이가 손의 움직임 범위를 줄이면 잘 작동하지 않아 저어주는 것이 어려울 수 있습니다."

좋은 소식은 일상적인 요리 활동을 간소화할 수 있는 주방 도구가 셀 수 없이 많다는 것입니다. 다음은 전문가들이 추천하는 것입니다.

우리가 선택한 방법

우리는 Adams, 기능 영양 요법 개업인 Tansy Rodgers, FNTP 및 Josh Axe, DNM, CNS, DC, 자연 요법 의학 박사, Ancient Nutrition 및 DrAxe.com 설립자이자 Ancient Remedies 의 저자를 만났습니다. 여기에서 이 전문가들은 관절염이 있을 때 주방 필수품에서 무엇을 찾아야 하는지 설명하고 특정 제품에 승인의 고개를 끄덕입니다.

1. OXO 굿 그립 에그 슬라이서

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손에 관절통이 있을 때는 음식을 자르는 것이 어렵지만, 삶은 달걀처럼 음식이 미끄럽다면 이 작업은 훨씬 더 복잡해집니다. 운 좋게도 OXO는 먼저 계란을 장치에 넣은 다음 단단히 고정하는 두 가지 동작을 취하는 계란 슬라이서를 만들고 샐러드나 토스트에 넣기 위해 10개의 균일한 슬라이스를 제공합니다.

Rodgers는 또한 이 장치를 사용하여 버섯, 딸기, 아보카도, 올리브, 바나나, 심지어 버터까지, 이 칼날 아래에 들어갈 수 있는 모든 것을 자릅니다. "가늘게 썬 칼을 잡을 필요 없이 손으로 더 많은 지지력과 힘을 가하는 단순한 누르기 방법이 관절염이 있는 손에 훌륭한 도구입니다."라고 그녀는 말합니다.

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2. Cucina Pro 애플 필러 및 코어러

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사과 껍질을 벗기는 것은 까다로운 작업이 될 수 있습니다. 특히 관절염이 있는 사람에게 상당한 시간이 걸리는 작업은 말할 것도 없고요. Rodgers는 이 도구를 사용하여 사과뿐만 아니라 감자 및 기타 단단한 과일의 껍질을 벗기고 자르고 껍질을 벗기는 것을 좋아합니다.

"사과 껍질 벗기는 기계는 일반적으로 카운터를 빨아들이기 때문에 미끄러지는 것에 대해 싸울 필요가 없습니다. 또한 핸들이 더 큰 크랭크를 사용하기 때문에 작은 야채 껍질 벗기는 기계보다 요리에 훨씬 더 친숙합니다"라고 그녀는 말합니다. .

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3. 와이즈라이프 키친매트 쿠션형 피로방지 바닥매트

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처음에는 바닥 매트를 "주방 도구"로 간주하지 않을 수 있지만 가장 유용한 구매 중 하나가 될 수 있습니다.

"장시간 서 있는 것은 매우 불편할 수 있습니다. 특히 무릎, 발목, 엉덩이 등에 관절염이 있는 경우에는 더욱 그렇습니다."라고 Rodgers는 말합니다. "싱크대, 스토브 또는 조리대 앞에 폼 매트를 사용하면 오랜 시간 서 있을 때 발생할 수 있는 통증과 불편함을 줄이는 데 도움이 됩니다."

이 매트는 프탈레이트와 라텍스가 없는 두꺼운 폼으로 만들어졌으며 화학 물질 냄새가 없습니다. 또한 미끄럼 방지 처리가 되어 있어 발을 땅에 단단히 고정하고 넘어지는 것을 방지합니다.

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4. 베스몬 전기 병따개

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토마토 소스 한 병이나 콩 통조림을 열려면 관절염이 없는 사람이 노력할 수 있습니다. 상태와 관련된 통증과 붓기를 추가하면 불가능하지는 않더라도 불편할 수 있습니다. "자동 병따개는 당신을 위해 그것을 수행하므로 잠재적으로 다칠 수 있는 관절에 너무 많은 압력을 가할 필요가 없습니다."라고 Rodgers는 말합니다.

3초 이내에 이 전기 병따개는 가장 단단하고 완고한 용기도 열어줍니다. 배터리로도 작동하므로 충전 설정에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

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5. 키친에이드 아티잔 미니 플러스 스탠드 믹서

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관절염이 없는 사람에게는 이미 어려운 또 다른 작업이 있습니다. 쿠키 반죽, 빵 반죽 또는 케이크 믹스와 같은 것을 손으로 저어야 하는 것입니다. 다행히 스탠드 믹서를 사용하면 버튼을 누르는 것만큼 쉽게 할 수 있습니다.

Kitchenaid는 제품이 내구성이 있고 식기 세척기 사용이 가능한 스테인리스 스틸 그릇과 여러 부착물을 포함하여 필요한 액세서리와 함께 제공되기 때문에 스탠드 믹서 시장에서 가장 평판이 좋은 브랜드 중 하나입니다.

10가지 다른 속도로 햄버거에서 빵, 브라우니에 이르기까지 무엇이든 만들 수 있습니다.

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6. 그래머시 키친 컴퍼니 만돌린 푸드 슬라이서

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요리를 좋아한다면 부엌에서 많이 해야 할 일 중 하나는 과일과 야채를 얇게 썬 것입니다. 이것은 지루한 작업이 될 수 있습니다. 특히 손에 심한 통증, 통증 및 작열감이 있는 경우에 그렇습니다. 만돌린은 요리하는 모든 레시피에 필요한 완벽한 비율로 음식을 슬라이스하여 프로세스를 크게 간소화할 수 있습니다.

가지 파마산 치즈를 휘젓거나 자신만의 감자 칩을 만들고 싶다면 만돌린을 사용하면 시간과 노력을 절반 이상 줄일 수 있습니다.

특히 이 만돌린은 절단 방지 안전 장갑을 제공하여 부상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

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7. 닌자 BL770 메가 키친 시스템 블렌더

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블렌더는 재료를 결합하고 곱게 퓌레로 만들어 수프, 건강에 좋은 스무디 및 드레싱에 도움이 되도록 다지기의 지루한 작업을 제거합니다.

시장에 훌륭한 블렌더가 부족하지 않지만, 이 블렌더에는 만들고자 하는 모든 식사나 간식을 용이하게 하는 데 필요한 거의 모든 것이 있습니다. 8개의 컵을 담을 수 있으며 믹싱, 블렌딩, 분쇄 및 1회용의 네 가지 중요한 기능을 수행합니다. 또한 뚜껑이 있는 2개의 16온스 컵이 함께 제공되므로 이동 중에도 창작물을 가지고 다닐 수 있습니다.

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구매하기 전에 알아야 할 사항

관절염이 있는 사람들을 위한 최고의 주방 도구를 구입할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 주요 사항은 다음과 같습니다.

1. 사용

주방 가제트를 구입하기 전에 사용 방법과 사용 빈도를 고려하십시오. 이것은 구매할 가치가 있는지 여부와 실제로 부엌에 공간을 만들 것인지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아무도 오래된 찬장에 먼지를 모으기 위해 값비싼 제품을 원하지 않습니다.

2. 재료

주방에서 작업을 좀 더 쉽게 하는 데 어떤 재료가 도움이 될지 항상 고려하는 것이 좋습니다. 고무는 더 나은 그립을 용이하게 하는 훌륭한 재료입니다. 손잡이가 있는 제품을 구입하는 경우 Rodgers는 더 나은 지지와 그립을 위해 골이 있는 버전을 권장합니다.

3. 그립

그립에 대해 말하자면: 기구나 냄비를 더 세게 잡아야 할수록 관절에서 더 많은 동작 범위(ROM)가 필요하다고 Rodgers는 말합니다. "관절 ROM을 한계까지 밀어붙이면 많은 통증과 염증을 유발할 수 있습니다. 그래서 손잡이가 더 넓은 적응형 기구와 도구를 찾는 것이 큰 도움이 됩니다."라고 그녀는 말합니다. "또는 자신의 도구와 도구를 가지고 손잡이 직경을 늘리고 필요한 그립을 줄이기 위해 그 주위에 거품을 감쌀 수 있습니다."

4. 사이즈

더 큰 도구는 일반적으로 관절염이 있는 사람들에게 가장 좋습니다. 왜냐하면 이러한 도구는 손의 정밀한 정밀도와 제어가 덜 필요하기 때문입니다. 그는 잡을 수 있는 표면적을 더 많이 주는 큰 주걱과 칼을 찾을 것을 권장합니다.

5. 무게

계란 슬라이서나 병따개와 같이 자주 집게 될 도구의 경우 더 가벼운 무게를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

그러나 전기 믹서나 믹서와 같은 장치가 제자리에 있으면 일반적으로 조금 더 무거워도 괜찮다고 Axe는 말합니다. "무거운 도구를 너무 멀리 옮기거나 들어 올릴 필요가 없는 장소에 보관하거나 자주 사용하는 경우 카운터 위에 두십시오."

6. 비용

적응형 도구는 비용이 많이 들 수 있으므로 Rodgers는 사과 껍질 벗기는 기계 및 계란 슬라이서와 같은 다양한 용도로 간단한 일상 용품을 사용하는 방법을 찾도록 제안합니다.

좋은 블렌더나 믹서와 같은 최고 품질의 가제트와 장비가 더 비싸다는 것은 사실이지만 Ax는 일반적으로 성능이 뛰어나고 작업을 훨씬 쉽게 만들어주기 때문에 비용의 가치가 있다고 지적합니다.

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