減量の妨げになる砂糖に関する 5 つの誤解

公開: 2023-01-24
いいえ、果物の砂糖を避ける必要はありません。
画像クレジット:オスカー・ウォン/Moment/GettyImages

体重を減らそうとしているときは、砂糖の摂取量に注意を払うのが賢明です。 しかし、糖分を適切に摂取することは必ずしも容易ではなく、役立つと思われる戦略のいくつかは、実際には目標の達成を難しくする可能性があります.

広告

ここでは、栄養学の専門家が、甘いものを食べていてどこが間違っているのか、そして長期的に機能する健康的なバランスをとる方法を共有します.

今日のビデオ

神話 1: 砂糖を完全に断ち切らなければならない

甘いものを完全に断つことで、カロリー摂取量を減らし、短期間で体重を減らすことができます。 しかし、そのアプローチは奪われた気分につながる可能性があり、最終的には逆効果になる可能性があります.

広告

The Balanced Nutritionist の創設者で、RDN の Jamie Nadeau 氏は次のように述べています。

それはあなたの減量の進行を妨げるだけでなく、罪悪感を感じさせ、より健康的な食事の目標を完全にあきらめることを考えさせる.

代わりに何をすべきか:砂糖や甘い食べ物を食べても問題ありません。 「砂糖の摂取量にもっと気を配る方が健康的であることを否定する人はいませんが、バランスを見つける必要があります」とナドーは言います.

1 週間砂糖を断った後にアイスクリームを 1 カートンまるごと食べてしまうよりも、毎晩夕食後にクッキーやチョコレートを食べたほうが、食欲と全体的なカロリー摂取量を抑えることができます。

迷信 2: 果物や乳製品に含まれる砂糖は避けるべき

はい、牛乳や無糖ヨーグルトなどの果物や乳製品には、天然の糖分 (つまり、フルクトースとラクトース) が含まれています。 しかし、専門家によると、これらの食品には体に良い栄養素が含まれているため、これらの食品を避ける必要はありません。

広告

「牛乳にはタンパク質とカルシウムが含まれていますが、果物にはビタミン、ミネラル、繊維が含まれています。これらは砂糖を上回る利点を提供します」と、ブリッジポート病院の外来登録栄養士である管理栄養士のジャクリーン・ブッチは言います。

一方で? カップケーキや加糖コーヒーに含まれるテーブル シュガーのような添加糖類は、栄養面でのメリットはありません。

広告

代わりに何をすべきか:健康的な食事には、加工を最小限に抑えたさまざまな自然食品が含まれます。 これには果物と乳製品が含まれているため、アメリカ心臓協会によると、砂糖を減らそうとしているときに摂取量を制限する必要はありません.

体重を減らそうとしている場合は、全体的なカロリー消費に注意する必要があることを覚えておいてください、とブッチは言います. 「1 日 2,000 カロリーの食事の推奨は、[1 日あたり] 果物 2 ~ 3 サービングと乳製品 3 サービングです」と彼女は指摘します。

神話3:蜂蜜とメープルシロップは天然だから良い

ハチミツ、メープルシロップ、リュウゼツラン、ココナッツ シュガーなどの天然甘味料は、テーブル シュガーよりも加工されていませんが、体に良いわけではありません。 実際、メイヨー クリニックによると、これらの甘味料にはすべて同じ量のカロリーが含まれており、体はそれらをまったく同じ方法で処理します。

ブッチ氏によると、ハチミツを入れて焼いたり、コーヒーにココナッツシュガーを混ぜたりしても、食事に砂糖が追加され、食べすぎると体重を減らすのが難しくなる可能性があります.

広告

広告

代わりに何をすべきか:天然甘味料で作られた食品には、より多くの加工甘味料で作られた食品と同じ量の砂糖とカロリーが含まれています. したがって、蜂蜜、メープルシロップ、その他の天然甘味料は、テーブルシュガーとまったく同じように扱うことを目指してください.

「減量に関して最も重要なことは、追加された砂糖と追加する量に注意することです.なぜなら、それらは余分なカロリーの源であり、栄養的には他にほとんどないからです」とナドーは言います.

誤解 4: 砂糖の代わりに低カロリーまたは無カロリーの甘味料を使うべきだ

ステビア、スクラロース、アスパルテームなどの低カロリーまたはゼロカロリーの甘味料は、総カロリー摂取量を減らし、減量の努力をサポートするのに役立ちます. しかし、長期的な利点は決定的なものではなく、一部の甘味料は潜在的に悪影響を与える可能性がある. ハーバード・ヘルス・パブリッシングによると、カロリーを別のものに置き換えたり (「私はダイエット ソーダを飲んでいるので、フライド ポテトをハンバーガーと一緒に食べましょう!」)、さらに甘い食べ物が食べたくなるかもしれません。 そして、これらの両方が時間の経過とともに体重に悪影響を与える可能性があります.

広告

代わりに何をすべきか:たまにダイエットソーダを飲んでもほとんど害はありません。 しかし、体重を減らすために低カロリーまたはゼロカロリーの甘味料に頼るべきではありません.

「アメリカ人のための食事ガイドライン、アメリカ心臓協会、アメリカ糖尿病協会などのいくつかの信頼できる栄養源は、添加された砂糖のカロリー摂取量を非栄養甘味料と交換することを推奨していませんが、全体的により健康的なオプションを選択することを推奨しています. 「砂糖と健康に関するこの議論のほとんどと同様に、少ない方が良いようです.」

迷信 5: デザート以外の食品に含まれる砂糖は無視できる

ドーナツやケーキのスライスには砂糖が詰まっていることをご存知でしょう。 しかし、ジョンズ・ホプキンス医学によると、デザートの領域外にある多くのパッケージ食品(朝食用シリアル、フレーバーヨーグルト、調味料、さらにはパンなど)にも砂糖が追加されています. そして、それらを無視することは、あなたが思っているよりも多くの砂糖を摂取していることを意味する可能性があります.

代わりに何をすべきか:常に栄養表示ラベルを読んで、食品に含まれる砂糖の量を確認してください。 「経験則として、毎日の付加糖の値が 0% に近いほど良く、5% を超えると付加糖が多いと見なされます」と Bucci 氏は言います。 「一般的に食品の選択に注意を払い、できるだけ自然な食品や加工されていない食品を選択することで、砂糖の摂りすぎを防ぐことができます.」

広告

広告