Cracker sind nicht immer glutenfrei – hier sind 6 vertrauenswürdige Marken, die Sie kaufen können (und wie Sie Ihre eigenen machen)

Keine Gourmet-Käseplatte ist komplett ohne eine Auswahl an Crackern – je handwerklicher, desto besser.

Aber wenn man bedenkt, dass sie normalerweise aus Weizen, Roggen und/oder Gerste hergestellt werden, sind die meisten im Laden gekauften Cracker ein No-Go, wenn Sie sich glutenfrei ernähren.

Mit Hilfe einiger innovativer Marken kann es jedoch ziemlich einfach sein, glutenfreie Cracker zu finden. Überprüfen Sie vor dem Kauf immer die Zutaten und die Verpackung, um sicherzustellen, dass Ihre Käseplatte frei von Glutenbestandteilen ist.

Die meisten Cracker werden entweder aus Weizen, Roggen oder Gerste hergestellt. Diese Körner und ihre Derivate enthalten laut der Celiac Disease Foundation alle Gluten, eine Art Protein.

Während Klassiker wie Goldfish und Graham Cracker alle Weizen enthalten, finden Sie wahrscheinlich mehrere Marken glutenfreier Cracker bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler. Bevor Sie jedoch Produkte in Ihren Einkaufswagen legen, ist es wichtig, dass Sie die Zutatenliste lesen und nach geeigneten Etiketten auf der Verpackung suchen.

Scannen Sie zunächst das Nährwertetikett nach Zutaten auf Weizen-, Roggen- oder Gerstenbasis, empfiehlt die Zöliakie-Stiftung. Halten Sie immer Ausschau nach versteckten glutenhaltigen Lebensmitteln wie Malz oder Weizenstärke. Überprüfen Sie auch die Allergenliste für Gluten oder Weizen.

Suchen Sie als Nächstes nach einem „Glutenfrei“-Etikett auf der Cracker-Verpackung. Wenn ein Lebensmittel als glutenfrei gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass es von der FDA reguliert wurde und 20 Teile pro Million (ppm) Gluten oder weniger enthält, was eine allgemein sichere Menge ist.

Ihre Cracker sind auch sicher zu essen, wenn die Verpackung ein zertifiziertes glutenfreies Siegel hat. Das bedeutet, dass das Lebensmittel von einem Dritten wie der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) getestet wurde. Die GFCO legt besonders strenge Standards fest und kennzeichnet Lebensmittel, die nur 10 ppm Gluten oder weniger enthalten.

Egal, ob Sie im Laden oder online einkaufen, es gibt viele glutenfreie Cracker zum Probieren.

Die Mandelmehl-Cracker von Simple Mills sind ein ausgezeichneter Begleiter für Ihren Lieblingskäse. Diese sind von der GFCO als glutenfrei zertifiziert, sodass Sie sicher sein können, dass sie eine der sichersten Optionen auf dem Markt sind.

Wenn Sie den käsigen Geschmack von Goldfish oder Cheez-Its vermissen, tauschen Sie sie gegen diese GF-Cheddar-Blumenkohlcracker aus. Anstelle von Weizenmehl verwendet Real Food From the Ground Up Blumenmehl. Außerdem sind diese vegan und zertifiziert glutenfrei.

Anstelle von Weizen verwenden Good Thins Cracker Mais und Reis als Basis, was sie zu einer großartigen glutenfreien Option macht. Diese Meersalz-Cracker sind außerdem frei von künstlichen Zutaten.

Wenn Sie Ihre glutenfreien Gäste mit einigen einzigartigen Vorspeisenoptionen beeindrucken möchten, fügen Sie Mary's Gone Crackers zu Ihrer Käseplatte hinzu. Diese sind glutenfrei und werden aus braunem Reis, Leinsamen und Sesamsamen hergestellt und geben Ihnen einen guten Crunch.

Mit den glutenfreien Graham Crackern von Schar verpassen Sie nie wieder S'mores am Lagerfeuer. Diese Graham Cracker sind weizenfrei und werden aus Mais- und Sojamehl sowie einem Hauch Honig hergestellt.

Hu Cracker sind glutenfrei, vegan und frei von Samen- und Pflanzenölen. Diese Marke ist auch von der GFCO als glutenfrei zertifiziert. Außerdem haben sie auch glutenfreie Pizza und alles Cracker.

Wenn Sie Ihre glutenfreien Gäste wirklich begeistern möchten – oder einfach nur eine Schüssel Cracker mit Käse genießen möchten – können Sie Ihre eigenen weizenfreien Cracker herstellen.

Diese veganen Cracker sind knusprig und voller Geschmack und verwenden glutenfreies Mehl und Mandelmehl anstelle von Standardmehl. Insgesamt brauchen Sie nur etwas mehr als 40 Minuten, um dieses einfache Rezept zuzubereiten.